Renato Ortigas

Oriundo de Lima sus estudios los realizó en la ESCUELA IBEROAMERICANA DE HOTELERÍA Y TURISMO, se disciplinó en grandes cadenas hoteleras a nivel mundial tales como LOS DELFINES, MIRAFLORES Park Plaza, HOTEL WESTIN – Centro de Convenciones (Lima-Perú), Hotel BOGOTA Plaza (Bogotá – Colombia), Hotel RITZ (Madrid – España), Hotel PARADISUS PRINCESA DEL MAR – MELIA, Hotel IBEROSTAR (Varadero-Cuba), formó parte del equipo OSAKA (Bs.As. – Argentina) como chef ejecutivo.

Huarique

Warique” o “Huarique” proviene de dos palabras quechuas; la primera es “wa”, cuya utilización se refiere a todo aquello que no se entiende, que no se conoce o que está escondido, en secreto. La segunda es “rique”, palabra que se deriva de “rocqro” que significa guiso.

Aquí en Castelar, tenemos un huarique que se llama Piqueo Peruano, un lugarcito escondido en zona Oeste.

El Ekeko

Ekeko es el dios de la abundancia, fecundidad y alegría, personaje principal de la celebración de la Alasita en Bolivia. Así mismo es una manifestación cultural característica del altiplano andino y aún hoy en día recibe culto en Bolivia, Chile, las regiones sur del Perú y el noroeste de Argentina.

Aquí, nuestro Ekeko posó para la foto y nos dejó este gran recuerdo de su paso por Piqueo Peruano.